Ihre Fragen - unsere Antworten!

Warum sind ein paar Produkte etwas teurer wie anderswo?

Weil Tierschutz seinen Preis hat!

Auf dem Bauernhof der Familie Siegel aus Missen zum Beispiel werden die Tiere von ihrer Geburt bis zum Tod artgerecht gehalten. Sie haben viel Platz im Stall, dürfen Winter wie Sommer auf die Weide und bekommen ökologisches Futter. Um den Tieren den stressvollen Weg zum Schlachthof und die dort meist qualvollen Bedingungen zu ersparen, werden die Tiere unter besonderen Auflagen auf der heimischen Weide getötet. Dieses Fleisch und die daraus hergestellte Wurst ist ein besonderer Genuss für den bewussten und verantwortungsvollen Verbraucher.

Auch unsere Milch aus der Käsküche Isny erfüllt besonders hohe Standards. Neben der Bio-Heumilchfütterung bekommen die Bauern einen der höchsten Milchpreise in Deutschland. Dies bedeutet für die Bauernfamilien keinen Wachstumsdruck auf Kosten des Tierwohls und der Qualität sondern Erhalt der kleinbäuerlichen Struktur und des Naturschutzes!

Wird im Milchlokal wirklich gar kein Plastikmüll produziert?

Leider nein.

Auch wir sind nicht perfekt und müssen uns weiter verbessern. Wir kämpfen gegen eine Vielzahl von (teils sinnlosen) Auflagen und Gewohnheiten.
Wurst und Fleisch, sowie manche Käsesorten bekommen wir im Großgebinde auch in Plastikverpackungen geliefert. Käse, der z.B. keine schützende Rinde hat, wie Romadur oder Käse mit Kräutermantel sowie frische Fleisch- und Wurstwaren wie Schinken und Wienerle. Die Verpackungen die wir im Laden verbrauchen sind allerdings vollständig kompostierbar.

Hier geling es uns komplett auf Verpackung zu verzichten:

 - Milch/Buttermilch/Sahne in der Mehrweg Pfandflasche

 - Joghurt, Quark und Frischkäse in Mehrweg Eimer zum Einfüllen in das eigene    

    Behältnis

Nudeln, Müsli, Getreide werden in Papierverpackungen geliefert und können auch gern in mitgebrachten Behältern gekauft werden. Wir haben Allgäuer Bienenwachstücher im Sortiment, mit denen wir selbst unsere Käseanschnitte in der Kühltheke abdecken und so viel Frischhaltefolie sparen.

Umweltschützer aufgepasst und nachgedacht, wer Ideen hat her damit, wir freuen uns auf weitere Tipps, um Müll zu reduzieren!